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長野県　信州　信濃町産　玄ソバ　令和元年産　20キロ img62568938.jpgの詳細情報

img62568938.jpg。信州そば 120g＜長野県産＞ | そうめんのよし井。地粉信州そば 20食分 (250g×10袋) 国産信州産乾麺そば蕎麦ソバ。地粉信州そば 20食分 (250g×10袋) 国産信州産信州蕎麦乾麺そば。

去年4月に蕎麦屋を開業する予定で、長野県信濃町の蕎麦農家さんから、300キロの玄ソバを仕入れましたが、開業が延期になり、玄ソバが残ってしまいました。仕入れた時に、製粉会社に持ち込み、磨きと石抜きまでしてあります。去年10月にオーダーメイドの電動石臼を導入しました。超微粉から製粉出来ますので、ご希望であれば、数日頂ければ製粉致します。お値段は変わらずで結構です。収穫してから2月現在まで、1年4ヶ月経過しています。夏場は業者さんの冷蔵庫にて保管していました。実際そばを打ちましたが、新蕎麦のような強い香りはありませんが、味が熟成されたような、深い味わいのお蕎麦が打てました。通常の価格よりだいぶお安く設定しておりますので、宜しくお願い致します。今回の出品20キロは　写真の1袋になります。